产品特点:
1.甜度约为白砂糖的200倍
2.口感自然,甘中带甜
3.天然甘草提取物,外观呈白色粉末状
4.稳定性好,对高温及酸稳定,常温下溶于温水
5.安全性高,被美国食品药品监督局FDA认定为安全系列(GRAS)内的食品添加剂(FDA文号21CFR184.1408)
主要用途:
1.驯盐效果:当配合其它辅料使用时,对盐份较高食品有其调合回甘的效果,并使得高盐份的食品更加甘醇易入口;
2.口味清爽:单纯使用白砂糖口味过于甜腻,适时搭配,可使口味清爽,入口回甘;
3.调味效果:在食品中适当添加能有效显现食品的原味,呈天然效果。
4.高温稳定:许多调味品均需经过烹饪的过程,(糖醇类产品均不耐高温)本产品在高温下,依然表现其甘醇原味;
应用范围:甘草系列产品已经在全球范围内得到广泛应用,包括食品、饮料、烟草、制药和化妆品等领域。
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